Slow cooking gotowanie w niskiej temperaturze

Slow cooking – co to takiego? Slow cooking, czyli gotowanie w niskiej temperaturze, to metoda przygotowywania potraw, która polega na długotrwałym gotowaniu w niskiej temperaturze. W odróżnieniu od tradycyjnego gotowania, gdzie temperatura dochodzi do 100 stopni Celsjusza, w slow cookingu…